鲅鱼和青鱼都是常见的海水鱼，在市场上也比较容易买到。但你了解它们之间的区别吗？

首先，从外貌上来看，鲅鱼和青鱼的身体体形和外观有所不同。鲅鱼身体呈扁平状，侧扁度较高，头部较小，体长较大，背部为灰蓝色，腹部为银白色，普遍长度为30-50厘米。而青鱼身体形状较长，侧扁度较低，头部较大，体长较小，背部为蓝绿色，腹部为白色，普遍长度为20-40厘米。

其次，从生活习性上来看，鲅鱼和青鱼也有所不同。鲅鱼主要生活在温带和亚热带海域，通常栖息在海底平缓的沙泥淤泥区，主要以小型底栖动物为食，是优质的食用鱼类，在我国东北、山东及江苏、浙江等地区都有产量。而青鱼分布范围很广，从浅海到深海都有它们的足迹，主要以浮游动物和甲壳类为食，普遍分布在太平洋北部和相关海域。

最后，从营养价值上看，鲅鱼和青鱼的含脂量和含蛋白量并没有明显差别，但鲅鱼含有较高的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，预防心脑血管疾病；而青鱼则含有丰富的ω-3系列多不饱和脂肪酸，有助于提高免疫力、降低血压。

总之，鲅鱼和青鱼虽然在外貌、生活习性和营养价值上有所不同，但都是优质的食用鱼类，我们可以根据自己的口味和需求选择合适的鱼类。 (字数： 504个汉字)